Protocolo analítico Nutrical y Lifetime

El SiPA de la universidad de Extremadura realiza mediante este protocolo el análisis de parámetros nutricionales mediante tecnología NIRs y estudios de vida útil desde el punto de vista de la fecha de consumo preferente.

Se utiliza para etiquetado de productos según RD1169/2011


Equipos del laboratorio:

• Cromatografía líquida de alta resolución con detectores de ultravioleta-visible, fluorescencia y espectrometría de masas. (HPLC-DAD-FLD) (HPLC-MSD)

• Cromatografía de gases con detectores de ionización de llama y espectrometría de masas. (GC-FID) (GC-MS)

• Cromatografía líquida rápida para proteínas. (FPLC)

• Sala de catas, Cocina Experimental y Plantas Piloto.

• PCR convencional y a tiempo real.


Información adicional:

  • Puede emitir informe en inglés: Sí
  • Ensayo certificado: No
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